Étape 1: Préparer vos ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin :
6-7 tranches de bacon
3/4 tasse d’eau froide
1 cuillère à soupe + 1 et 1/2 c. à thé de gélatine, en poudre et unflavored
1 et 1/4 tasse de sucre granulé
2 c. à thé de liquide fumée
1/4 tasse sirop de maïs, lumière
1 cuillère à café de sel kasher
1/2 tasse de poudre de sucre
1/2 tasse fécule de maïs
colorant alimentaire rouge de 2 cuillères à café
Équipement de cuisine spécial :
Bonbons ou thermomètre d’huile
Four à micro-ondes
Batteur sur socle (avec fouet)
Chalumeau de cuisine (en option)