Étape 13 : Et vous avez terminé !
Début à la fin, vous pouvez faire cette sauce en moins de 8 heures ; mais c’est mieux si vous vous donner un plein 24 heures ou plus (au cours des années, j’ai eu plusieurs lots prendre 2 ou 3 jours).Une fois terminée la sauce cuisson, prendre hors de la chaleur, ce qu’il faut laisser (ou transférez-la sur un ou plusieurs récipients couverts/scellables) et laisser refroidir lentement à température ambiante. Réfrigérer les morceaux que vous savez que vous n’utilisez pas, (mais n’est qu’après avoir refroidi lentement à température ambiante) ou can/bocal (bien qu’il soit encore chaud).
Je vais généralement effectuer environ 1/4 de cette sauce, dès qu’il est « fait », mais avant il se refroidit jusqu'à la température ambiante et l’utiliser pour préparer une viande (Bolognese) style sauce... très lourd sur la viande, donc plus de la sauce « végétarien » peuvent être mélangé avec elle à des degrés divers de meatitudeosity.
J’aussi prendre une autre portion (probablement environ 1/8) et l’utiliser pour assaisonner un plat dans lequel je suis cuisson des boulettes de viande ou de saucisse italienne.
J’ai agira alors ces trois ou quatre sauces individuellement ; végétarien, boulettes de viande/saucisse et une sauce à la viande copieux. Mes invités sont alors libres d’agencement/comme vous le souhaitez. Une fois l’expérience culinaire « formelle » est terminée, si aucun des sauces restent, je vais leur forfaitaire tout dans un récipient (ou de plusieurs récipients mais bien mélangées ensemble) et stocker pour mon propre plaisir plus tard.
Cette sauce a une saveur riche et seulement s’améliore avec le temps. Vous pouvez congeler, mais qui nie la dernière instruction, sauce congelée ne s’aggrave (sauf s’il obtient la brûlure de congélation), mais ne-il pas mieux au fil du temps. Réfrigéré pour jusqu'à 4 ou 5 jours, il est sécuritaire de le consommer et s’améliore tous les jours ! Après une semaine ou alors... si elle survit que long... Eh bien, je ne peux pas le dire - j’ai jamais eu aucun survivre aussi longtemps !
S’il vous plaît faites le moi savoir dans les commentaires si vous pensez que j’ai commis des erreurs, ou si vous essayez la sauce et l’aime ou on détestez !
Merci !