Gruau (eau de farine grillée)

c’était la fin de la première semaine sur la ferme de mon ami Alondra au Chili et nous-elle et mon père et j’ai - avait travaillé dur. C’était une journée chaude, alors nous étions tous heureux pour la pause quand maman de Alondra fait ressortir un plateau : trois tasses et une cruche pleine de liquide nuageux avec quelques cubes de glace flottante dedans. Mon père et j’ai regardé il, unrecognizing, mais Alondra sourit. « Agua con harina tostada! » L’eau avec de la farine grillée.

Que nous buvions de nos tasses à la liquide légèrement sucré, Alondra a expliqué que c’était une boisson de pays commun. "Mes grands-parents", elle nous a dit, « aurait une version plus épaisse de ceci pour le petit déjeuner. »

Je l’ai aimé, une sorte de horchata simple. Et j’ai décidé d’essayer de réinventer et la version de petit déjeuner, trop. Est sorti un pot, versé dans la farine et j’agité sur un feu jusqu'à ce que la farine a obtenu un peu grumeleux et sentait cuite. Puis j’ai versé dans un peu d’eau et ajouté le miel, en remuant jusqu'à ce que c’était une belle pâte.

Il est assez bon comme un petit déjeuner. Un peu comme Malt-O-repas ou des produits similaires à base de céréales. Je le préfère au gruau. Et vous pouvez il saveur aucunement vous voulez-farine est déjà sèche, mais lorsque vous griller il, vous déshydrater elle plus loin. Il peut aspirer une quantité surprenante de liquide et il est vraiment bien avec eau chaude, nectar d’agave ou de miel et un peu de lait. Il serait certainement sucer vers le haut de n’importe quelle autre saveur que vous versé sur aussi bien.

Donc il n’y a votre petit déjeuner incroyablement bon marché, étonnamment délicieux (ou, avec une quantité d’eau supérieure à farine ratio, boisson).

Farine. Brassé sur la cuisinière (constamment ou il va brûler!). Puis ajouté au liquide. Aussi simple que ça.

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