Ingrédients :
Huile d’olive
Sel aux épices méditerranéennes McCormick
Basilic frais
Origan frais
1 citron en tranches
Une fois que le pompano a été nettoyé, à l’aide de vos mains, couvrir toute la surface de l’huile d’Olive des deux côtés. Saupoudrer de l’extérieur et l’intérieur avec du sel marin. Trucs avec des tranches de basilic, origan et citron. Griller jusqu'à ce que la peau soit croustillante sur les deux côtés. Le pompano sur la photo ci-dessus a été assez grand et j’ai grillé il pendant environ 4 min de chaque côté.
Paires de Pompano grillés bien avec mes recettes pour yogourt menthe et Quinoa trouvé sur cuisine avec extraction des solides.