Grillé, filet de porc mariné.

Filet de porc est le porc équivalent au boeuf filet mignon. Il est tendre et juteuse. C’est aussi un très maigre coupé. La seule vraie graisse est à l’extérieur et peut être parée. Cependant, coupe la graisse peut conduire à sécher la viande. Grillade de filet de porc, c’est sur le grill pendant environ 30 min. La graisse aide à garder la chair humide, et la plupart de celui-ci est fondu hors tension au moment où le temps de cuisson est fait.
Mots clés: Cuire, Marinade, Griller

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