Étape 3: égrenage
Option 1 ;
J’ai un outil spécial pour l’étape suivante. Ses un éplucheur de pommes de terre avec un vide-pomme là-dessus. Rien de fantaisie, mais rend l’étape suivante plus facile et plus rapide.
Insérez votre vide-pomme en haut de la jalapeno et déplacez-le dans un mouvement circulaire autour des bords pour enlever les graines et les veines des murs de la jalapeno.
Option 2 ;
Couper chacun d'entre les jalapenos moyens de longueur en deux et utiliser une cuillère pour évider des graines et des veines sur les murs de la jalapeno.
Si vous voulez « Souris de grillé chaud » mélanger les veines et les graines dans le fromage à la crème, ou une légère à moyenne épicé « souris grillé » jeter les veines et les graines.