Étape 1: BoM
Fruits (ananas, melon d’eau, etc.)
Légumes (poivrons, champignons, oignon rouge, maïs, pommes de terre, etc.)
Viandes (grillades de boeuf, poulet, saucisses, fruits de mer)
1-2 tbs, huile d’Olive (pour le brossage)
Steak Marinade brochette (par lb de boeuf)
2 cuillerées à soupe d’huile d’Olive
1/2 tasse de Sauce de soja
1/4 tasse de Sauce Worcestershire
2 gousses d’ail, écrasées ou hachées
1 cuillerée à soupe sel marin (au goût)
1 cuillerée à soupe de poivre (au goût)
Mariner le boeuf jusqu'à 24 heures.
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Grill
Brochettes
Fluide de charbon de bois et charbon de bois