Grains de café dans une bouteille (la bouteille est l’emballage cadeau.) (7 / 10 étapes)

Étape 7: Cafés faits

Imprimer les faits café ici est le lien : http://www.talkaboutcoffee.com/coffee-storage.html . Voir lien de note de pied n’est plus disponible pour une raison quelconque.
Torréfacteurs sont Foire aux questions sur le stockage du café. Café devrait être conservé dans le réfrigérateur ? Le congélateur ? À la lumière ? En pots de verre ?
La vérité est qu’il y a beaucoup de mythes errant dans le monde du café sur le stockage de café, certains d'entre eux répètent si souvent qu’ils ont pris sur la patine de la vérité. Les vérités sur le stockage de café peuvent vous surprendre.
Les plus courantes mythes sur le stockage de café
Rapide – que faites-vous avec que deux livres de café que vous venez d’acheter ? Poser cette question dans n’importe quel groupe, et au moins une personne se vanter les vertus de stocker votre café dans le congélateur. Un autre vous dira de le laisser dans le récipient stocké sous vide dans lequel il a été acheté. Encore un tiers vous dira de le conserver dans un récipient en verre, et un quatrième ne manquera pas de vous dire que c’est pas vraiment important du tout. La vérité est que chacune de ces méthodes de stockage de café est la bonne réponse – dans certaines conditions. Voici quelques conseils de bon sens des gens qui savent sur le café – producteurs de café et rôtissoires.
Pourquoi le stockage de café est-elle si importante

Grains de café sont prises d’une plante vivante et comme tel, ont une durée de vie limitée. Comme les produits organiques de plus, vous pouvez augmenter leur vie en les stockant correctement. Plus important encore – au moins pour la plupart des amateurs de café – stockage de bon café préserve la saveur du café. Vous voyez, grains de café contiennent des huiles volatiles – produits chimiques qui donnent café sa saveur caractéristique. Ces huiles sont libérés par le processus de torréfaction et de désintégration assez rapidement une fois que le café a été torréfié. Broyage des fèves de café accélère la perte de saveur encore plus. En raison de la différence dans la façon dont se comportent les huiles, il existe différentes méthodes de stockage de café qui conviennent le mieux pour le café aux différents moments dans sa vie.

Pour obtenir la meilleure saveur de votre café, vous devriez l’infuser dans les deux semaines de la torréfaction et immédiatement après le meulage. En fait, le café est à sa saveur pointe environ 48 heures après la torréfaction. C’est une ligne du temps qui est assez proche d’impossible sauf si vous êtes achat haricots crus et rôtir vos propres. Si vous achetez votre café comme entier rôti de grains de café, vous pouvez faire un point de recherche de la date que le café est torréfié – mais vous le trouverez rarement. A défaut, voici quelques conseils sur l’achat de café et de stockage de café qui vous aideront à vous assurer d’obtenir un très bon goût et de tasse de café chaque fois.

Café, conseils d’achat

Les premières règles de stockage appropriée de café n’ont rien à voir avec les conteneurs ou les températures. Ils ont à faire avec la façon dont vous achetez votre café.

1. Si vous pouvez, achetez chez un torréfacteur local qui vous dira quand le café est torréfié. Alors vous savez que vous débutez avec du café frais.

2. acheter le café dans des boîtes ou des sacs scellés sous vide. Ceux de belle libre service à café affiche une douzaine différentes variétés de café en grains sont jolies à regarder – mais les bacs que l’air puisse attaquer les grains de café, et vous n’avez aucune idée de combien de temps les haricots ont était là.

3. acheter pas plus de deux semaines d’alimentation du café à la fois. Après deux semaines, même fraîchement torréfié café commence à perdre de sa saveur.

Conseils pour la conservation de café

Si l'on considère le stockage du café, n’oubliez pas les deux principaux ennemis de saveur fraîche de café – air et l’humidité. Vos solutions de stockage de café devraient empêcher soit de se rendre à votre café en grains.

1. ne pas stocker le café moulu. Acheter votre café en grains entiers et rectifient lorsque vous êtes prêt à infuser. Si vous achetez du café moulu pour la commodité, stockez-le dans une boîte hermétique à température ambiante après que elle est ouverte. Une cartouche en céramique avec un joint hermétique est un bon choix – mais éviter le verre clair. La lumière du soleil et la chaleur ne sont pas bonnes pour votre café.

2. stocker jusqu'à une offre une semaine de café en grains dans un contenant hermétique à température ambiante. Vous pouvez utiliser ces cartouches céramiques assez, mais ils ne sont pas vraiment nécessaires. N’importe quel récipient qui vous pouvez sceller avec un joint étanche et est très bien, y compris la boîte que vous l’achetiez dans.

3. Si vous vous retrouvez avec plus de café que vous utiliserez dans une semaine, vous pouvez stocker jusqu'à l’approvisionnement de la semaine un autre dans le congélateur – mais vous devez prendre certaines précautions pour garder l’air et l’humidité de ce premier. Voici comment conserver le café en toute sécurité dans votre congélateur :

-Mettre les haricots dans un récipient hermétique.

- Ou -mettre les haricots dans un rangement en plastique à fermeture à glissière arrière. Whoosh dehors tout l’air d’appoint, ou utiliser une paille pour sucer dehors. Enveloppez le sac dans une ou deux couches de pellicule plastique, puis finir avec une couche de papier d’aluminium.

-De toute façon, une fois que vous prenez le récipient ou l’emballage du congélateur, ne le mettez pas en. Congeler de nouveau votre café sera seulement déshydrater il et accélérer la décomposition de la saveur.

J’ai tenté de faire le lien avec le travail et apparemment le site est en panne. J’ai voulu donner crédit pour l’information.

Voir l'étape

Articles Liés

3D imprimés Tennis amortisseur Joueurs de tennis sont facilement agacés. Une des choses qui gênera pas n'importe quel joueur chevronné est l'accent d'u ...
Moteurs de vibration un moteur vibratoire est essentiellement un moteur qui est mal équilibré. En d'autres termes, il y a un poids décentré, ...
Fleur en papier origami - fleur de papier pliage (par OrigamiArtists) www.origamiartists.net savoir comment faire Origami Fleur. Origami pour les enfants. Apprenez à faire des articles en p ...
Capteur de bricolage tremblement de terre un capteur de tremblement de terre peut être un dispositif de sécurité utile parce qu'il sent la petite secousse de l'on ...
Liste des stocks simples bande dessinées Collectors Temps bien de revenir à libérer mon geek intérieure et se familiariser avec mon TOC et utiliser le temps pluvieux à veni ...