Étape 1: Ingrédients de Gather
Pour la farce :
4 lb de pêches fraîches ou nectarines, environ 8-10 moyennes
1/4 tasse (1,75 onces) de sucre granulé (si vos pêches ne sont pas mûrs, vous devrez plus de sucre)
1/8 c. à thé sel
2 c. à soupe de fécule de manioc (pouvez également utiliser le tapioca instantanée moulus finement dans un moulin à épices ou un robot culinaire)
1/4 c. à thé de cannelle moulue
2 c. à soupe d’Amaretto
1 tasse (5 onces) de bleuets frais
Garniture :
farine de King Arthur farine Gluten Free multi-purpose 1/2 tasse (2,75 onces)
1/4 tasse emballé (1,75 onces) de sucre brun clair
1/4 tasse (1,75 onces) de sucre granulé
1/2 c. à thé de cannelle moulue
gingembre moulu 1/4 c. à thé
1/4 c. à thé sel
6 c. à soupe beurre non salé, coupé en morceaux de 1/2 po et réfrigérés
1/2 tasse (1,5 once) ancienne flocons d’avoine (Assurez-vous qu’ils sont exempts de gluten)
1/2 tasse effilée amandes