Gluten Free gnocchis au bouillon de tomate (1 / 4 étapes)

Étape 1: Ingrédients et premiers pas

Pour Gnocchi
-Environ 2 lbs de pommes de terre, qui représente environ 3 ou 4 pommes de terre tailles normales.  Comme vous pouvez le voir, j’ai utilisé quelque pommes de terre que nous avions dans la maison
-1 oeuf
-1 c. à thé sel
1-1/4 à 1 1/2 tasses de farine tout usage, sans gluten

Pour bouillon de tomate
-environ 1 c. à soupe d’huile d’olive
-1/2 tasse de vin blanc
-2 petits carottes, hachées
-1 tige de céleri, hachée
-2 échalotes, hachées
-2 gousses d’ail, hachées
-4 ou 5 tomates fraîches, hachées
-Feuilles de basilic (autant que vous voulez, j’aime beaucoup)
-2 tasses d’eau
-1 cube de bullion

Commencez par cuire les pommes de terre au four à 400 degrés pendant 45 minutes ou une heure, selon la taille de vos pommes de terre.
Hacher les échalotes et carottes, céleri et soyez prêt pour l’étape suivante.

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