Étape 2: Faire le riz gâteau
Pour faire le gâteau de riz, mettre la farine de riz gluant dans un bol et faites un puits au centre. Verser dans l’eau et mélanger. Après quoi, pétrir la pâte dans le bol jusqu'à ce qu’elle soit lisse. Pétrir juste prend environ 5 minutes.
Après pétrissage, prendre une cuillère à soupe de chaque pâte et forme en boules. Cela mis de côté et faire bouillir une casserole d’eau. une fois qu’elle est bouillante, prendre une boule de pâte et pincez doucement avec vos doigts pour former une forme circulaire plat. L’épaisseur est d’environ 5 mm. Puis mettre le gâteau dans l’eau bouillante. Vous pouvez le mettre à la fois ou plusieurs à la fois tant que les gâteaux ne sont touchent pas mutuellement pour empêcher de coller. Une fois qu’il flotte, prendre une cuillère à égoutter et retirez le gâteau du pot et le mettre sur une plaque avec la noix de coco râpée. Utiliser une fourchette pour couvrir avec la noix de coco, puis disposer sur un plat de service. Saupoudrer de noix de coco sucre sur le dessus.
Profitez !