Étape 1: ingrédients
Ingrédients
-450 g de chair de crabe fraîche
-1/4-1/3 tasse de mayonnaise
-1/3 tasse de chapelure fraîche (acheté en magasin ou mélange certains pain au robot culinaire)
-1 cuillère à café ciboulette, fraîche et hachée
-1 cuillère à café fraîchement râpé gingembre
-1 cuillère à soupe fraîchement hachée persil
-3 gros ou 4 petits oignons hachés finement
-1 oeuf
-1 cuillère à café de citron zeste / écorce
-1 cuillère à soupe de citron jus
-1 cuillère à café de moutarde de Dijon
-1/4 cuillère à café de poudre de piment (facultatif)
-1/2 c. à thé sel de céleri
-1/2 cuillerée à thé fumée paprika
-L’ail 1/2 cuillère à café en poudre
-Sel et poivre au goût
-Environ 1 tasse Panko miettes
-Huile pour la friture
Pour servir
-Tranches de citron
-Tar tar sauce
-Ciboulette fraîchement hachée