Étape 7: Glaçure coupe fruits
Pour faire le glaçage, faire chauffer le jus d’un gros citron, un quart de tasse de cassonade et une pincée de rhum (ou vanille) dans une petite casserole sur un feu moyen-doux. Laisser mijoter très doucement pendant que vous remuez (et nettoyez et faire d’autres choses) pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu’il commence à chercher visqueux. Il n’est pas s’épaissir beaucoup - c’est très bien. Il va s’épaissir si vous le prenez hors du feu, cependant, alors laisser le bas jusqu'à ce que vous avez terminé de vitrage.
Badigeonner le glaçage sur les pêches coupées exposées et les mangues.