Étape 1: Ingrédients et méthode
24 gaufrettes au chocolat (comme Christie, elles sont minces, souvent utilisé pour faire une croûte au chocolat tarte ou gâteau au fromage)
1 2/3 tasse sucre
3 c. à soupe de sucre
1/4 c de margarine, fondu
4 blocs de fromage à la crème à température ambiante (8 oz chacun)
6 œufs
1 1/2 c de crème fraîche épaisse
3 c. à soupe de farine
1/2C amer doux chocolat, fondus, refroidissement à température ambiante
4-5 comble c. à soupe confiture de fraise/framboise (plus si vous le souhaitez ; meilleurs si sans graines) - plus si vous le souhaitez
quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
2 c. à thé essence de vanille
1 c. à thé essence de framboise/fraise, facultatif
Placer les grilles dans le centre et le tiers inférieur du four. Foll une casserole avec l’eau et les placer sur le panier inférieur du troisième. Préchauffer le four à 325 F.
Graisser le moule à ressort, mis de côté
À l’aide du robot culinaire, faire miettes de biscuits mélangés avec 3 cuillères à soupe de sucre, vider dans le moule préparé et verser dans la margarine fondue, bien mélanger. Mettre le mélange sur le fond de la casserole.
Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le combiné puis ajouter dans les œufs un par un. Battu en 1/2 c de crème et de farine.
Diviser pâte en boules. Ajouter l’essence de vanille et de chocolat fondu à l’un, bien mélanger et verser sur la croûte. Faire cuire cette couche pendant 15 minutes.
Dans l’autre saladier, ajouter dans la confiture et essence de fraise/framboise si vous êtes en utilisant plus les repas Coloriage, bien mélanger. Verser sur la couche de chocolat au four puis remettre au four et cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre cuit (Centre encore un peu s’agite quand on les secoue).
Mettre hors du four, laisser le gâteau reposer dans le four pendant une heure avec porte fermée.
Sortez le gâteau du four, laisser refroidir à température ambiante, puis couvrir et réfrigérer pendant la nuit.
Battre la crème restante, puis diriger ontop du gâteau.
Trancher et servir. Profitez de:)
