Étape 6: Faire cuire le gâteau
Il n’y a pas besoin de graisser l’empreinte en silicone. Verser le mélange dans le bol du mixeur sur le Silicone forme de gâteau et doucement placé entre la position médiane et inférieure du four. De ce point et à ne pas ouvrir la porte du four car l’air chaud s’échappera. Cuire au four pendant 40 minutes – pas plus - à 160° C / 320° F.
Retirer le gâteau du four et laissez-le refroidir à température ambiante.
Ne pas tenter de retirer de l’empreinte en silicone car il est très humide, chaud et très probablement il va tomber en morceaux. L’humidité entre le gâteau et la forme de silicone est une autre clé du succès.
La patience est la clé ici !