Étape 2: Meringue Cake Directions
Pour le gâteau :
Mélangez le blanc d’oeuf avec le sucre et le sel et ajouter l’amidon alimentaire progressivement pour former une mousse. Sur 3 morceaux de papier sulfurisé, placez la mousse d’oeuf et cuire dans un four préchauffé (150 degrés). Laisser les meringues refroidir lorsque terminé.
Pour la garniture
Mélange jaunes de œufs avec sucre, flacon de vanille, amidon alimentaire et le cacao. Bien mélanger et faire bouillir avec du lait jusqu'à épaississement. Laisser refroidir et Pendant ce temps fouetter de la crème sure. Quelle est la moitié fouettée ajouter une demi-cuillère à soupe de crème sure gras et continuer jusqu'à ce qu’il est bien fouettée. Sur une plaque, mettre une couche de meringue, une ligne de crème dessus, noix comme vous le souhaitez et continue avec le même processus jusqu'à ce que vous avez terminé toutes les couches de meringue. Badigeonner le dessus et les côtés avec le reste de crème sure, puis versez le glaçage blanc.
Pour le glaçage :
Verser le sucre en poudre dans un bol, ajouter la vanille et le jus de citron. Mélangez bien jusqu'à ce que vous obtenez une composition crémeuse. Battre les blancs de œufs séparément dans une mousse. Mélanger la mousse avec la composition en sucres. Verser ce glaçage sur le gâteau et tout transférer dans le réfrigérateur pendant quelques heures.
