Étape 2: Préparer le poêle
Verser l’huile végétale ou de canola dans une poêle de taille moyenne ou une poêle, jusqu'à ce que l’huile soit 1 pouce de profondeur. La profondeur exacte de l’huile n’est pas grave du tout. Tant que la pâte ne va pas toucher le fond de la casserole ou la poêle, sinon il va brûler. Tourner le brûleur sur un feu moyen et laisser chauffer pendant les 15 prochaines minutes pendant que vous mélangez à la pâte.
Astuce: tester l’huile en laissant tomber une petite quantité de pâte dans de voir la vitesse à laquelle il cuit. NE touchez pas l’huile pour voir quelle température il est.