Étape 9: Conserver le montage !
Une très fine couche de la crème au beurre aux fraises répartie entre la partie coupée de la deuxième couche. Ceci agira comme un peu de colle pour garder le gâteau de tomber le fruit pendant que vous travaillez avec elle. Inverser la couche et le placer sur le dessus, en s’assurant que le côté inférieur de la couche est vers le haut.
Si c’est un peu ondulée à ce stade, le jeter dans le réfrigérateur pendant 15-20 minutes laisser la crème au beurre ferme vers le haut.
Utiliser la crème au beurre vanille et la spatule droite de combler toute lacune importante entre les couches. Ce mettre dans le réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes ; Ensuite, couvrir le reste du gâteau. J’ai fait un manteau de Miette, puis une couche finale et il gratté lisse avec mon racloir de banc. J’avais l’intention de prendre des photos plus mais j’étais peu dans la zone avec mon masque et n’a pas penser à elle.
Vous pouvez à ce stade, vaguement le couvrir d’une pellicule plastique et laisser au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
