Étape 3: Préparer vos baies
Couper vos baies
Prenez votre couteau à éplucher et couper la partie supérieure verte du berry. Essayez de couper comme peu de chair que possible. Puis prenez votre couteau et coupez la chair intérieure du berry dehors, laissant au moins un quart de pouce de chair tout autour.
Trash et régal du Chef
Pendant que vous coupez les baies utilisent deux bols pour vos parures. Les sommets peuvent être jetés ou compostés, mais la chair intérieure est délicieuse. Il s’agit de votre récompense pour faire le travail.