Étape 2: partie de fromage à la crème
1 bloc de fromage à la crème, 250 g
150 g de sucre
3 oeufs, blancs séparés des jaunes d’oeufs. Battre les blancs de œufs jusqu'à la société
250 ml de crème lourde, fouetter en Chantilly
2 c. à soupe chaque farine et la fécule de maïs
1 c. à soupe de cacao en poudre mélangé à 1 cuillère à soupe instantanée café et 5 cuillères à soupe d’eau chaude
Préchauffer le four à 180C
Battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à ce que moelleux et crémeux. Ajouter dans le jaune tout en battant de garder. Plier dans le mélange de farine puis versez dans le mélange de café, ajouter en remuant à combiner.
Incorporer les blancs d’oeufs suivis avec crème fouettée, remuer pour mélanger.
Versez dans le moule préparé et faites cuire pendant une heure de temps. Sortez du four, laisser refroidir à température ambiante, puis refroidie au réfrigérateur jusqu’au moment (au moins 6 heures ou toute une nuit) de servir
Décorer comme vous le souhaitez.