Étape 6: La gâteau dessus garniture : bonbons sésame
Ligne une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mettre 100g ultra fine sucre baker dans une casserole avec environ 25ml de l’eau, amener à une ébullition puis cuire jusqu'à ce que vous avez
un léger caramel doré. Cela peut être l’étape plus difficile si vous n’avez pas fait de bonbons avant. Il faut du temps pour le sucre de passer par les étapes avant de devenir liquide jaune clair clair, un défi pour quelqu'un comme moi qui n’a pas de patience. À ce moment-là, il ne prend aucun le temps de brûler. Il faut donc rester tout le temps et la graine de sésame prêt. (La dernière photo dans cette étape montre mon lot brûlé de bonbons)
Ajouter 2 c. à soupe de graines de sésame, agiter la poêle pour les mélanger. Propagation des cuillerées du caramel sur la plaque de cuisson doublée
papier parchemin, en forme libre ou utilisation emporte-pièce ou en gouttelettes. J’ai tombé en amour avec les gouttelettes et fait un tas de celui-ci, avait une baleine de temps rend.
Laissez-le durcir, puis de les démanteler et entreposez-les dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec ou au réfrigérateur ou au congélateur si vous ne les utilisez pas tout de suite. Si vous laissez les bonbons à la température ambiante en été, vous ne sachiez pas faut rire ou pleurer si un jour votre mari ou les enfants arriver coupures quand ils essaient de manger les bonbons hors du conteneur qu’il va devenir un gros morceau s’en tenir au conteneur.