Gaspacho de melon d’eau (2 / 7 étapes)

Étape 2: cerfeuil

Cerfeuil (prononcé "SHER-vil") est une importante plante utilisée dans la cuisine européenne. Il est considéré comme l’un des cinq herbes indispensables pour tout jardinier Français herb et cook (ainsi que la Ciboulette, ciboulette ; Estragon, Estragon, Persil, persil et Thym, thym). Tandis que le cerfeuil est un membre de la famille de persil, il a un goût distinctement différent semblable à l’anis ou réglisse. Il est très léger et un peu plus doux que les autres parsleys. Dans l’image ci-dessus vous pouvez voir la différence de taille dans les feuilles. Ses feuilles ressemblent à des feuilles de carotte délicat. Il est délicat et considérablement plus petite taille que les autres parsleys. Alors que nombreux gazpachos réclament de persil ou autres herbes comme l’aneth, la combinaison de pastèque/cerfeuil complimenter mutuellement dans une soupe d’été plus doux.

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