Étape 7: Ganache
Dans une petite casserole, mettre la crème épaisse et la 1/2 tasse de sauce Berry et porter à frémissement sur feu moyen.
Versez le mélange sur le chocolat et laisser reposer pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat est ramolli.
Mélanger jusqu'à consistance lisse, mais ne remuez plus.