Je n’aimais pas avoir la pierre plat sur la table, donc la plupart du temps, j’ai serait la main tenir la pierre. Après avoir coupé mes doigts sur plus d’une fois, j’ai décidé que je devrais trouver un moyen plus sûr pour ce faire.
Si vous êtes affûtage main libre, beaucoup d'entre vous le savent déjà que c’est très difficile d’obtenir l’angle droit tout en affûtant votre pierre. Ainsi, non seulement est ce gabarit un moyen plus sûr d’aiguiser votre couteau, il vous aide également obtenir l’angle droit à chaque fois.