Étape 2: Effet Leidenfrost
À l’étape précédente, que j’ai montré comment extraire le gaz, maintenant nous devons remettre le gaz directement dans la bouteille avec de l’eau tiède.
Lorsque vous remplissez le bootle d’eau laisser un peu d’espace pour le gaz et l’air, comme 1/3 du liquide.
Après que 30 secondes, vous pouvez voir une petite surface du flotteur de butane liquide sur l’eau, c’est l’effet Leidenfrost :
"L’effet Leidenfrost est un phénomène physique dans lequel un liquide, en contact proche avec une masse nettement plus chaud que la température d’ébullition du liquide, produit une couche isolante de vapeur gardant ce liquide fromboiling rapidement. En raison de cette "force répulsive,' la goutte survole la surface plutôt que d’établir un contact physique avec elle. C’est le plus fréquemment observée lors de la cuisson ; on arrose les gouttes d’eau dans une casserole à mesurer sa température : si la température de la poêle est égal ou supérieur au point Leidenfrost, l’eau skitters dans la casserole et prend plus de temps pour s’évaporer que dans une poêle en dessous de la température du point Leidenfrost (mais toujours au-dessus de température d’ébullition). L’effet est également responsable de la capacité de l’azote liquide de jaillissement sur étages. » Wikipedia