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Thanksgiving est terminé et tous Tom la Turquie se mange, mais cette année Tom ne provient de la rôtissoire magasin mais d’owr nouvellement trouvé talent, usage du tabac. Fumer à cuisiner bien sûr. C’est en fait très simple, tout ce dont vous avez besoin est un fumeur et ingrédients que presque n’importe quelle cuisine devrait avoir. Ce se compose de deux parties la saumure et la Turquie. Une saumure est une solution de sel utilisée pour guérir les viandes.
Les ingrédients pour un gallon de saumure sont :
1-2 tasses de sel
1 gallon d’eau
32 oz de jus de pomme
2 tasses de sucre brun
grains de poivre entiers de 1 c. à soupe
3 feuilles de Laurier
16 oz de miel pur
Tout ce que vous ajoutez à la saumure va influencer le goût de la Turquie.
