Étape 7: Vérification viande Temps
En ce moment tendres longes de porc sont faits !
OS à soupe boeuf sont faits !
Après environ 2,5 heures, faites une vérification de la température de toute petites portions de viande. Spécifique pour les longes de porc, ils devraient être cuits à environ 2,5 heures ou moins.
Selon quelles viandes vous fumez, connaissez votre DONE Temps.
Voici un tableau de température temps fumer gentil
N’oubliez pas de temps est seulement une ligne guide. Vérifier les temps. Temps est différent selon votre fumeur. En outre, vous aurez besoin d’apprendre la différence de température dans votre fumoir. Trucs en haut de mon fumeur cuisent plus rapidement que des trucs sur le panier inférieur.