Perfusion de vinaigre est un moyen facile de donner des vinaigres achetés en magasin certains caractères. Peut-être vous avez déjà expérimenté avec l’ajout d’herbes et épices à votre vinaigre à ajouter un peu quelque chose pour elle.
Insufflant vinaigre de fruits est un processus assez facile par rapport à la façon classique de produire des vinaigres de fruits : fermentation des vins de fruits avec une mère de vinaigre. Vinaigres de fruit fermenté (à part de vinaigre de cidre de vin et apple) peuvent être assez cher. Donc cette instructable peut être un bon début pour entrer en contact avec des vinaigres fruités.
Vous pouvez utiliser toutes sortes de fruits et de fleurs même ajouter certaine complexité à votre vinaigre et habiller votre salade d’une manière douce. Dans ce instructable je vais montrer le processus de vinaigre ordinaire insufflant de framboises, fraises, bleuets, fleurs de sureau, raisins secs, pruneaux et mangues séchées. Certaines de ces variations que j’ai fait avant, certains ont été des expériences. Je suis heureux avec la plupart des résultats. J’espère que ces recettes vous inspireront pour faire des fruits infusés vinaigre vous-même et d’essayer de même d’autres fruits.
Ces vinaigre variations sont plutôt à prix budget et sont faciles à faire, tout ce dont vous avez besoin est un peu de temps (puisque vous avez leur infuser pendant quelques semaines). Le vinaigres fruités faire gentil présente, Noël il y a quelques années que j’ai doué d’un grand nombre de petites bouteilles de vinaigre de framboise pour les amis et la famille.
