Étape 3: Jaunes de œufs et le sucre
Maintenant, vous devrez ajouter les 7 jaunes de œufs et 75 grammes (3 onces) de sucre à la pulpe de fruit de la passion.
Pour ceux qui ont jamais séparés de blancs d’oeuf jaunes d’oeufs, puis j’ai pouvons vous recommander la technique suivante :
Casser l’oeuf, diviser la coquille en 2 morceaux sur le bol qui contiendra les blancs de œufs. Comme vous enfin séparez les 2 moitiés de le œuf, déplacer l’une moitié d’être inférieur à l’autre et vous devriez trouver que beaucoup des chutes loin laissant le jaune dans le blanc d’oeuf oeufs la moitié. Si vous déplacez maintenant le jaune de la moitié à l’autre plusieurs fois, vous serez en mesure d’enlever la plus grande partie de l’escadre blanche.
Un peu de blanc d’oeuf avec les jaunes d’oeufs n’est pas un problème. C’est l’inverse lorsque vous avez jaune d’oeuf dedans avec votre blanc d’oeuf quand faire des meringues qui il y a un problème:-)
Maintenant, vous devez commencer avec vigoureusement pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Donc si vous ne possédez pas un fouet électronique... bonne chance