Étape 11 : La fromage presse
Tout d’abord, j’avais besoin de créer un levier. J’ai joint un couple de petits blocs de bois de chêne à une pièce plus longue pour faire une surface fin assez grand pour mettre une charnière sur. J’ai joint ce levier ensemble à l’une des bretelles de la presse de cidre plus grande côté. Elle est vissée sur un des flasques et des portées au-delà de l’autre côté. C’est sur cette face cachée où j’ai accrocher un bidon de 5 gallons et mettre des quantités variables d’eau dedans pour le poids.