FROMAGE bleu poitrine farcie de poulet mijoté au vin blanc avec les oignons de printemps & champignons (1 / 5 étapes)

Étape 1: Ingrédients (2 portions)

  1. 1/2 demi désossée, sans peau, poitrine de poulet (14 à 16 onces)
  2. 2 huile de cuisson du SCT (je préfère Extra Light dégustation huile de Bertolli)
  3. 3 to beurre non salé
  4. Champignons portobellos bébé 4 oz (vous pouvez utiliser Crimini ou n’importe quel champignon de votre choix)
  5. 3 Vidalia doux printemps fraîs avec des plateaux
  6. 1 oz émietté de Roquefort
  7. 3/4 tasse vin blanc (j’ai utilisé Californie Riesling du Barefoot)
  8. Environ 1/2 tasse farine blanche ; peut-être un peu plus - pour le dragage
  9. 1/4 cuillère à café chacune (séché): coriandre, sauge, estragon et thym

En outre, Diamond cristal sel casher, poivre noir moulu grossier et un peu de poivre de cayenne (non illustré) servait à saupoudrer sur chaque côté de la poitrine de poulet avant elle était recouverte de farine.

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