Froid fumé saumon avec un fer à souder (4 / 5 étapes)

Étape 4: Rincez et séchez le saumon

Prendre le saumon dans le réfrigérateur. Rincer soigneusement à l’évier et placer sur une grille. Il Pat vers le bas avec une serviette en papier, puis mettez-le dans le réfrigérateur pendant 4 à 24 heures. Obtenez la surface collante, cela aidera le collez fumée.

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