Il est facile de faire des spaghetti, fettuccine et lasagne à partir de zéro. Une fois que vous aurez maîtrisé les étapes, vous pouvez faire des nouilles fraîches à la maison en moins d’une heure.
Je vais vous guider à travers chaque étape : mélanger, pétrir, rouler et couper la pâte. Vous allez apprendre à peser la farine, pétrir correctement et régler les cadrans de machine pour les nouilles différentes coupes. À la fin, je vais partager trois conseils pour dire si vous avez fait vos nouilles correctement.
Il n’a jamais été si facile de faire des pâtes à la maison. Préparez-vous pour les nouilles moelleux, aérés, contrairement à tout que vous avez cuit à partir d’une boîte.
