Étape 2: pour le gâteau
Pour le gâteau :
1/2 tasse de purée de fraise
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 t. de poudre à pâte
1 t. sol cardamome
1/4 t. sel
1/2 tasse beurre
1 c. de sucre
1/4 c. lait
1 t. Vanilla extract
2 oeufs
Préchauffer le four à 375 degrés F. graisse et de la farine, deux 8 ou 9 pouces moules à gâteau ronds. Mettre de côté.
Dans un saladier tamiser la farine, la poudre à pâte, sel et la cardamome en poudre. Mettre de côté.
Dans le bol d’un batteur sur socle muni d’aubes attachment, battre le beurre jusqu'à ce que la lumière et de la pale. Ajouter du sucre et continuer de battre à vitesse moyenne. Ajouter le lait, la vanille et oeufs un à la fois. Mélanger jusqu'à ce qu’incorporée. Mélange est grumeleux.
Ajouter au mélange de farine, un peu à la fois et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange de farine tous a été ajouté.
Ajouter à la purée de fraises et mélanger jusqu'à ce qu’incorporé et la pâte est lisse.
Verser le mélange uniformément dans les moules préparés.
Cuire au four de 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que testeur sort propre. Refroidir dans les moules 10 minutes. Démouler les gâteaux sur grille pour terminer le refroidissement.