Étape 7: Commencer la cuisson
J’ai la mienne mis en place sur la base de mon nouveau fumeur, et il fonctionne très bien. En fait, c’est presque comme une fusée poêle grâce à la ventilation. Mais vous pouvez le définir sur un sol nu aussi bien. Dans les deux cas, vous obtenez la bonne température pour marinades d’yogourt ou de pain naan.
Mon pro mise à jour devait réinstaller la quincaillerie haut de la page sur le Canon, donc je pourrais mettre le vieux couvercle là-dessus. J’ai aussi ajouté un thermomètre mieux à elle.
J’ai fait mes brochettes de 48" pièce d’acier plaque que j’ai coupé au milieu (avec un léger angle) et affûter afin de leur permettre de percer la viande facilement. Vous pouvez les acheter assez bon marché aussi bien.