Flocons d’avoine, de noix et de biscuits de prune séchée

farine d’avoine, de noix et de biscuits de prune séchée, je ne suis pas habituellement fan des biscuits à l’avoine, mais je suis obsédé par ces. (Ma mère, un connaisseur de biscuits de farine d’avoine, ne ne peut pas obtenir assez.
Sert: 8 temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 12 mn temps Total : 32 min ingrédients

• Coupe cuisson rapide flocons d’avoine
• 3/4 tasse de farine tout usage non blanchie
• S tasse sucre d’érable
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé bicarbonate de soude
• ¼ c. à thé sel fin
• S tasse sirop d’érable
• 1/2 tasse huile de carthame
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• ½ cuiller à café de mélasse
• ¼ tasse de prunes séchées ou autres fruits séchés, hachés
• 1/4 tasse de noix hachées finement

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. ligne une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Mélanger l’avoine, farine, sucre, poudre à pâte, bicarbonate de soude et sel dans un grand bol. Dans un autre bol, mélanger le sirop, huile, extrait de vanille et mélasse. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger. Plier les prunes séchées et les noix.
3. À l’aide de vos mains, rouler boules de taille cuillère à soupe de pâte en boules. Placez les boules sur la plaque à pâtisserie préparée et appuyez légèrement sur les boules pour aplatir le dessus. Cuire au four pendant 8 à 12 minutes ou jusque légèrement à brunir. Transférer cookies sur une grille pour refroidir complètement.
4. Pour varier, remplacer la farine par farine pâtissière de blé entier, farine d’orge, farine d’épeautre ou un mélange de pâtisserie sans gluten (en choisir un qui ne comprend pas de bicarbonate de soude et la poudre à pâte). Vous pouvez également remplacer les pépites de chocolat pour les fruits secs et toute sorte de noix pour les noix.

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