Étape 1: Outils et ingrédients
Figues sèches:tache de beurre
12-20 figues mûres (pas trop spongieux - nous allons être leur cuisson)
1/3 tasse de sucre
1/2 tasse d’eau
1/4 tasse de Grand Marnier, Cointreau ou autre liqueur d’orange (ou intéressant la liqueur de votre choix, 80proof ou supérieur)
Crème:
1 tasse de crème épaisse
1 cuillère à soupe de liqueur (même type que ci-dessus)
2 cuillères à soupe de sucre
Outils:
poêle à frire 8 pouces, four et cuisinière sans danger (ou pan de même taille)
batteur électrique ou fouets
spatule en caoutchouc (facultative mais pratique)