Paistetut Sienut - littéralement « frites champignons » sont une recette traditionnelle finlandaise. Il est idéal pour ceux qui aiment les champignons et très bon même si vous ne savez pas encore que vous aimez les champignons. Il est végétarien (ou fungitarian?), mais il utilise le lait et le beurre, ce n’est pas végétalien.
J’ai d’abord appris ce plat quelques semaines d’un vieux livre de recettes donné à moi par ma tante. J’ai vraiment creuser la culture scandinave et donc j’ai sauté sur l’occasion d’essayer quelques recettes traditionnelles du livre.
Je pensais que c’était tout à fait délicieux. Il ne ressemble pas à ce serait particulièrement appétissant, mais les apparences peuvent souvent être trompeuses. Il a un goût exactement comment vous pouvez vous attendre des champignons sautés au goût (c.-à-d. étonnant), mais en mieux, et c’est la texture qui rappelle de la purée. Pour cette raison, j’ai opté pour renommer cette recette purée de champignons.
