Filet de porc parfaitement Simple (Sous Vide) (4 / 6 étapes)

Étape 4: Sceller sous vide

Il est temps d’emballage sous vide la viande. J’ai juste utilisé un sac ziplock avec tout l’air enlevé. Je suis à bon marché d’utiliser les sacs d’aspirateur sur congélateur légèrement brûlé viande. Ajouter une giclée de graisse de la viande avant scellement. J’ai utilisé l’huile d’olive.

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