Fête de Thanksgiving sains (2 / 5 étapes)

Étape 2: Avoine entière dîner rôles

Tout le monde aime les petits pains avec leur repas-Turquie, et les sandwichs peu vous pouvez faire avec des restes de rouleaux et de la Turquie sont toujours délicieux le lendemain. Cette recette est un dîner à base de blé entier Pain recette * avec plusieurs modifications en bonne santé comme de la farine d’avoine, sucre libre du sirop d’érable et pas de beurre. Chaque pain a moins de 1 gramme de gras et de près de 5 grammes de protéines.

Ingrédients : (Fait de petits rouleaux de 18-20)
1 tasse de farine de blé entier
2 tasses de farine d’avoine
3 blancs d’oeufs
1/2 tasse yogourt Non gras
1/4 tasse yogourt grec sans gras
1/4 tasse lait d’amande Non gras
1/4 tasse sucre sirop d’érable gratuit (cliquez sur une marque qui utilise le sucralose au lieu de l’aspartame comme l’édulcorant)
2 directives du SCT. levure sèche Active (2 paquets)
1 c. à thé sel
1 c. à thé de poudre à pâte

Itinéraire :
Préparer la levure en le mélangeant avec un peu d’eau tiède dans un petit bol. Si il des mousses vers le haut au bout de plusieurs minutes, puis il est prêt à l’emploi.
Mélanger le sirop, les yaourts et lait d’amande ensemble dans un bol. Four à micro-ondes pendant 1 minute. Dans un grand bol, tamiser les farines, le sel et levure. Faites un puits dans les ingrédients secs et verser le mélange au micro-ondes. Battre les blancs de œufs et ajouter ceux dans de plus. Mélanger la pâte jusqu'à ce que les ingrédients sont entièrement intégrés. Ajouter la farine supplémentaire (avoine ou blé) jusqu'à ce que le mélange épaississe et les balles vers le haut, mais tient ensemble. Démouler sur une surface fleurie et pétrir jusqu'à ce que la pâte devient plus lisse et plus uniforme. Place dans un bol huilé, couvrir d’une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour stocker. Lorsque vous êtes prêt à cuire, diviser la pâte en boules de 18-20 et placez-le sur un plat de cuisson légèrement huilée. Couverture roule dans un chiffon humide et placez-les dans un endroit chaud pendant une heure (dans le four à 100 degrés F works). Lorsque les rouleaux ont augmenté, cuire au four pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 350 degrés.

Valeur nutritive
Portion: 1 rouleau
Calories 80

Fat:                      .2 g
Glucides : 16 g
Fibres : 1,5 g
Sucre : 1,5 g
Protéines : 4,5 g

* la majeure partie de cette recette a été trouvée ici