La poudre à pâte (发粉 ; 泡打粉) est un ingrédient clé dans de nombreuses recettes de pâtisserie. Si vous avez exécuté hors de la poudre à pâte, il y a un couple de substituts faciles pour vous.
Le plus simple est : faire votre propre levain en poudre à l’aide de 2 ingrédients communs - bicarbonate de soude (苏打粉) et la crème de tartre (塔塔粉).