Étape 3: Conception du Conseil
Modèle
Les trois premières planches sur la photo sont des conceptions de Conseil coupe classique à l’aide de rayures et dames. ils ont été conçus en utilisant un grand programme (gratuit!) appelé CB Designer, rédigés par un ébéniste gracieux. Mise à jour- Un autre travailleur du bois qui a pris mon atelier de Conseil de coupe la base de San Francisco a écrit une version basée sur le navigateur du concepteur de CB - qui est aussi capable de gérer certaines coupes angulaires pour faire des zig-zags et chevron dessins.
Si vous jouez avec les paramètres de chaque concepteur de CB, vous pouvez également créer des modèles un peu plus complexes - par exemple dans l’image finale, j’ai créé un modèle décalé en changeant la largeur de bande qu’un érable de 1 pouce à 1/2 pouce. En plus de vous aider plan un modèle CB concepteur aide plan quelle longueur pour couper le bois, coupe combien vous devez faire et combien de bois sera utilisé vers le haut durant l’usinage.
Si vous suivez le lien, le créateur a une vidéo montrant comment utiliser le programme.
Design Freestyle
Dans la dernière planche à découper sur la photo, au lieu d’utiliser le concepteur de la CB, j’ai utilisé des morceaux de débris de bois pour faire quelque chose de plus créatif que les rayures normales ou de dames. Concepteur de CB ne peut pas gérer ce type de modèle, mais il est facile d’inventer votre propre conception. J’ai pris quelques bouts de bois de coupe en biseau des autres projets et pensé à différentes façons que je pourrais arranger les morceaux dans des motifs intéressants. Les possibilités sont infinies, j’ai vu de l’autre créent des vagues, des fleurs et motifs diamant - n’oubliez pas de penser à votre conception du point de vue de grain d’extrémité. J’ai esquissé mes idées sur google docs, remue-méninges de 4 différents modèles possibles en utilisant le profil de fin-grain de mes morceaux de ferraille.
Même si le concepteur de la CB ne peut afficher ces modèles freestyle, vous pouvez toujours l’utiliser pour calculer la longueur de vos pièces de bois et de la quantité de déchets de bois.
Choix du bois
Planches à découper peuvent être faites de n’importe quel bois, même si certains bois sont mieux que d’autres. La chose importante est que c’est un bois dur, avec des fibres denses, petits pores et aucune huile toxique / sap / produits chimiques. Érable à sucre (aka rock maple) est le choix classique - autres bois communs incluent cerisier, noyer, coeur pourpre et jaune-coeur.
Nombreux autres bois fonctionnera, mais c’est une bonne idée de faire quelques recherches avant de choisir des bois exotiques, qui ne peuvent être sûre de nourriture. Certains bois contiennent beaucoup d’huiles naturelles, qui peuvent être toxiques ou causer des problèmes aux personnes souffrant d’allergies. Autres bois, tandis que de la nourriture-sûre, peut-être pas le meilleur choix en raison de leur structure de grain - doux-bois et bois de pores ouverts tels que le chêne ou frêne peuvent permettre plus liquides s’imbiber de leurs fibres, donnant des bactéries un endroit pour se développer.
Si vous utilisez du bois Rough-Cut, comme moi, assurez-vous de regarder l’état du bois. Planches à découper sont constamment exposés à l’humidité et les liquides - bois brut coupé qui effectue déjà le halage à la Cour à bois peut être beaucoup plus enclin à se déformer dans votre cuisine - chercher des planches droites.
En outre, accorder plus d’attention au modèle d’extrémité-grain du bois plutôt que le motif de grain de visage. Noeuds ou chiffre qui peut sembler intéressante au recto d’un Conseil d’administration sera pas visible dans le panneau, car seulement le grain fin montrera. Figure de bois lourds ou des noeuds peut-être même se cacher des espaces vides dans le centre du Conseil d’administration qui sera affiché comme un trou dans votre planche à découper, une fois que vous coupe transversale et exposez le grain d’extrémité.
Épaisseur
Quoi que ce soit de 1 à 2 pouces est commun pour une planche à découper. Le rendent encore plus épaisse pour créer un bloc de boucher old school ou le comptoir de fin-grain entier. En général plus épaisses planches seront plus stables pendant la coupe, sont moins sujets au gauchissement de l’humidité et peuvent prendre plus de re-finitions après un usage intensif.
N’oubliez pas que l’épaisseur de votre planche à découper ne dépend pas directement de l’épaisseur de votre bois de charpente. Quand faire une planche à découper-grain d’extrémité que vous arrivez à déterminer l’épaisseur de votre planche basée sur les coupes, vous faites (étape 9). L’épaisseur du bois détermine seulement la largeur des bandes individuelles sur votre planche.
Il est important de déterminer l’épaisseur de votre planche avant de couper n’importe quel bois. Lors de ma première planche, j’ai utilisé le concepteur de la CB pour faire une 1.5" planche épaisse, mais changé d’avis à la dernière minute et fait une planche épaisse de 2" - cette différence de 1/2 pouce avait un grand effet lorsqu’il est multiplié par 11 coupes. Le résultat final était toujours agréable, mais beaucoup plus courte que prévu (premier exemple sur la photo).
