Faire un Roux base

faire un Roux de base peut être un des plus simples vous pouvez apprendre des techniques culinaires. Toutefois, il peut être utilisé dans de bien des façons. C’est le démarreur pour sauce blanche petit-déjeuner, à confectionner des sauces au fromage pour mac-n-fromage et pour aller sur les légumes, il est également utilisé comme agent épaississant dans les soupes, ragoûts et gumbos.
Mots clés: Fromage, Sauce, Ragoût, Roux, Gumbo

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