Faire un couteau de cuisine (7 / 11 étapes)

Étape 7: Finition du bord / ponçage, meulage et polissage de la lame

Je ne suis sûr de revenir à ce stade à la ponceuse à bande est la dernière chose que vous voulez faire. Je sais que vous avez probablement déjà passé des heures que la lame de ponçage, mais devinez quoi, il est temps de sable peu plus ! Rappelez-vous comment nous avons laissé un peu de matériel, environ 1/32 de pouce, sur le bord afin que ce ne serait pas obtenir endommagé ou brûlé pendant le traitement thermique ? Maintenant, il faut affiner ce bord terne pour que son assez ferme pour sharp. Toutefois, vous ne voulez pas pour l’aiguiser pour beaucoup, parce qu’alors vous risquez de faire la bordure inégale. Si vous ne savez pas tout à fait ce que je veux dire ici, jetez un oeil à la figure dans les photos.

Donc, ce que vous voulez faire, c’est prendre ce bord terne 1/32" jusqu'à juste avant elle à peine se réunit et forme une réelle"edge". Laisser peut-être 1/100ème de pouce si vous le pouvez, car vous ne voulez vraiment pas au-delà de la bordure de sable. Vous aussi ne veux laisser beaucoup de matériel, parce que vous s’aiguiser votre lame avec une pierre à aiguiser pendant des heures (nous arriverons qu’à l’étape 9 cependant).

Une fois que vous avez votre presque tranchant, son temps de commencer à poncer la lame.

Remarque : Lorsque le ponçage et le polissage de votre couteau, veillez à poncer et polir la partie de votre poignée qui répond à la lame. De cette façon, lorsque vous attachez les écailles, la prochaine droite métallique qui leur sera bien fini et pas encore tout-acier brut à la recherche. Dont sable et vernis à gérer l’ensemble , cependant, parce que cette surface lisse va entraver la capacité de la colle pour coller vos gammes au métal, gardent le métal du manche rugueux !

Le processus de ponçage élimine les matières afin qu’il n’y a aucun profondes entailles dans votre lame. Quand je dis « profonde », je veux dire moins puis un millième de pouce, mais que beaucoup peut faire une énorme différence si vous voulez un brillant finition sur votre lame. Même une finition mate ne semblera pas bonne si elle a des rayures que profondément. J’ai commencé avec papier de verre grain 80 et poncées à la main pendant un certain temps, puis s’installe à un grain 80 ponçage « roue à lamelles » sur une perceuse électrique pour obtenir une finition plus agréable. J’ai déménagé à une roue à lamelles grain 120 et ensuite commencé mouvement jusqu'à plus grits, ponçage à la main (la plus haute grit roue à lamelles j’ai pu trouver est de 120). Je pense que j’ai utilisé 220, 320, 600, 1500, 2000, 2500, dans cet ordre, peut-être 5 minutes avec chacune des dépenses taille de granulation. Il faut un certain temps et votre crampe sera de main. Veillez à garder le sens de ponçage même si! Votre finition ressemblera beaucoup sloppier si vous poncez au hasard, angles incompatibles. J’ai choisi de sable de la lame à la colonne vertébrale, rendant le grain aller perpendiculaire à la longueur du couteau.

Astuce : quand vous vous levez dans la gamme 600 ou 1500, il peut être une bonne idée de mouiller votre ouvrage avec un peu d’eau toutes les quelques minutes. Plus haute grit papiers sablés sont étanches à l’eau, et les lubrifier avec de l’eau les empêche de « obstruction » avec des poussières de métal microscopiques. Cela allonge la durée de vie de votre papier de verre et peut faire fonctionner plus rapidement.

Une fois que vous vous sentez comme vous êtes fait ponçage (causer sa vous jusqu'à vraiment brillant comment vous souhaitez que votre couteau), vous pouvez appeler cela un jour et passer à l’étape suivante, ou vous pouvez polir votre lame.

Polissage utilise essentiellement le même concept que le ponçage, mais au lieu de décoller de matériau avec de petits morceaux de sable, polonais prend son envol matériel avec des particules microscopiques. Il existe différentes qualités de polonais, tout comme il existe différents grains de papier de verre. J’ai utilisé trois qualités de cirages, commençant avec le « plus » et fonctionnel jusqu'à la « meilleure qualité ». La Pologne vient en ces bâtonnets durs de... polonaise et lorsque vous appuyez sur un contre un polissage de la filature de roue il se dissout et enrobe la roue avec la substance de polissage. Les roues de polissage, j’ai utilisé où peu 3 et 4 pouces roues en coton. Vous devez considérer quels sont les types de roues que vous utilisez, car le vernis plus fines fonctionnent mieux avec des roues de polissage plus douces et plus grossiers vernis fonctionnent mieux avec des roues plus fermes. L’information figure tout cela doit être sur l’emballage du bâton polonais et parfois sur le paquet de roue polissage. Assurez-vous juste que vous avez une façon de dire les bâtons de polonais et de polonais roues à part, parce que c’est une bonne idée d’utiliser uniquement un type de vernis sur une roue.

Je n’ai pas un véritable volant de polissage mis en place comme



, donc j’ai juste mis un boulon dans chaque roue et c’est collé dans mon mandrin de perçage. Pour appliquer le vernis (cela m’a pris quelques minutes pour comprendre) commencer la rotation de la roue, puis appuyez sur le stick du polonais vers la roue. Il faudra quelques secondes pour chauffer le vernis, donc il commence à fondre, une fois qu’il le fait, garder le bâton là pendant quelques secondes de plus enrober la roue bien avec le vernis. Son bon d’appliquer des montants conservatrices de la marque bien sûr pour aller avec le grain même comme vous l’avez fait avec du papier de verre et n’ayez pas peur de pousser assez difficile. Les abrasifs en polonais sont microscopiques, donc son assez difficile à endommager définitivement votre lame avec eux.

Son jusqu'à vous combien vous voulez pour polir votre lame, et avec combien de polit, etc.. J’ai utilisé trois, peut-être usé 5-10 minutes avec chacun et le résultat final était très bon. J’ai encore eu des rayures considérables qui sont apparues lorsque fixé à la lumière à droite, mais la plupart du temps qu'il semblait assez brillant.

Une fois que vous aimez l’apparence de votre lame, mettre quelques du ruban-cache sur lui ainsi il ne se rayer et il est temps de recoller la poignée !

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