Étape 15 : Food for thought
Utilisez seulement une épaisse soupe ou le ragoût. Après avoir fini la soupe, j’ai versé dans l’eau comme un test et fuite de la cuve. La chaudrée épaisse, que j’ai utilisé adéquatement organisée à par le bol de bacon.Il y avait un écart juste entre ma couche intérieure (première) et la couche intermédiaire. Il y avait des lacunes dans la couche intérieure. Cela signifiait que je n’avais pas assez de lard sur la première couche ou qu’il y a des endroits où le chevauchement des bandes était trop petit. Cela n’a pas importance trop, que la couche intermédiaire est assez résistante à pas de fuite.
Ajout de soupe très chaude serait probablement chauffer le bol assez que la couche intermédiaire s’effondrerait (en raison de la graisse de bacon, tenant les tranches ensemble fonte). Donc, assurez-vous que vous laissez refroidir le potage un peu avant d’ajouter le bol.
Une fois cela fait, vous aurez essentiellement l’équivalent de 2,5 lb de bacon (poids non cuit), qui est beaucoup trop pour la plupart des gens à manger sans nécessiter un triple pontage et/ou une cure surcharge en sel. Les couches croustillantes sont probablement assez faciles à séparer la couche non mais encore croquants. Vous pouvez donner le bacon un rinçage, puis hacher pour servir de morceaux de bacon. Congeler dans des parties distinctes (chasseurs ZipLocs ou aspirateur sont vraiment utiles ici).
