Étape 1: recette
Je veux faire 3 niveaux donc j’ai doublé la recette.
La recette normale donne un 9 x 5 x 3 pouces miche
Pain de noix de coco de G.F. ingrédients quatre-quarts (Double) 9x5x3inch unique quantité
Libre de farine Gluten 300g 150g farine de Gluten Free
2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé poudre à pâte
1 1/2 c. à thé gomme xanthane (en option) 3/4 c. à thé gomme xanthane
1/2tsp Salt 1/4tsp Salt
300g de sucre (blanc granulé) 150g de sucre
360g de beurre (non salé, temp de chambre.) 185g de beurre
noix de coco 300g desséchée coco 150g desséchée
3large Eggs 3large Eggs
3tbsp Milk 3tbsp Milk
1 1/2 c. à thé extrait de vanille 1 1/2 c. à thé vanille
Remarque sur la gomme de xanthane - il s’agit d’une poudre utilisée pour en gluten libre pâtisserie pour aider la montée et la nourriture se lient, (le gluten est une protéine élastique qui fait lieu de pain). Si votre farine normale, omettre la gomme de xanthane.
(Je n’ai pas vraiment remarqué beaucoup de différence à l’utiliser.)
Variations - n’aime pas de noix de coco ? Pourquoi ne pas essayer un gâteau aux pommes aux épices-
Ajouter 1 c. à thé de cannelle, 1 c. à thé muscade, 1 c. à thé de piment de la Jamaïque, 3 pommes (pelées et épépinées), 1/2 tasse de raisins secs.
Glaçage crème au beurre
3 3/4 de sucre glace
1/2 tasse de beurre (mou)
1 c. à thé vanille extrait
3-4 c. à soupe lait
Le glaçage est de couche sur le gâteau avant de recouvrir avec le fondant.
Cerise
Plusieurs paquets de glaçage blanc teint - rouge, noir, jaune.
Pré colorés paquet bleu et vert de givrage.
Colorant alimentaire - brun, vert, noir, rouge, jaune.
Matériel
3 plaques circulaires
Général, penderies (bols, cuillères, couteau, batteur électrique, etc.)
Pinceaux (pour peinture colorant alimentaire et laver à l’eau sur les décorations, comme de la colle pour coller au gâteau)
Couteau à beurre
Rouleau à pâtisserie (saupoudrage de farine)
Étoiles au chocolat
Gâteau qui dessert assiette/plateau/Conseil
Bols d’eau (pour coller la décoration sur le gâteau)
