Étape 5: Préparation étape 3: ajout de lait & crème
La règle générale est d’ajouter suffisamment de lait pour submerger les carottes.
Après l’ajout de lait, remuez bien le mélange. Ajouter la Creme.
Maintenez la température basse.
Vous pouvez maintenant couvrir le bateau avec une plaque, laissant quelques gap pour la vapeur de s’échapper.