Faire sud-africain « Koeksisters »

ici je vais vous montrer comment faire sud-africain « koeksisters » (soeur de gâteau de cuisinier-soeur et sens prononcé). Vous souhaitez travailler sur un poêle et avec la chaleur alors soyez prudent, portez des vêtements protecteurs et gardez les enfants loin de toute chose chauds ou dangereux.

N’oubliez pas les règles normales de sécurité et d’hygiène s’appliquent lorsque vous travaillez avec la chaleur et de préparer le repas.

Le « koeksister » se compose d’un sirop et pâte frite. Vous allez avoir besoin de ce qui suit :

INGRÉDIENTS : SIROP

1 kilogramme (4 tasses) de sucre
500ml (2 tasses) d’eau
2ml de crème de tartre
2ml poudré de gingembre
2ml de sel
1 morceau de cannelle
50ml de sirop doré

INGRÉDIENTS : PÂTE

625ml (2,5 tasses) farine de gâteau
levure 20ml
3ml de sel
60g de beurre ou de margarine
1 oeuf
140ml d’eau
750ml (plus ou moins) d’huile de cuisson

TABLEAU DE CONVERSION :

2 ml = 0,4 cuillère à café
3 ml = 0,6 ml
20 ml = 4 cuillères à café
50 ml = 10 cuillères à café (1,7 oz)
140 ml = 9,5 c. à soupe (4,7 onces) (tasses 0,6)
500 ml = 2 tasses
625 ml = 2,6 tasses
750 ml = 3 tasses
1 kg = 2,2 livres (35,2 onces)
1 oeuf = 1egg;-)

Vous pouvez également utiliser ce site pour faire des conversions pour vous : http://www.onlineconversion.com