Matériel : un mixeur ou fourche.
En ce qui concerne les mesures, c’est assez simple. 3 blancs d’oeufs battues peuvent servir jusqu'à 3 personnes. Pour 5 personnes, il faut 5 blancs de œufs. Tout le reste (vin, cassonade) dépend des goûts.
Mode d’emploi :
-Verser les blancs de œufs, dans un grand bol à mélanger. Essayez de ne pas obtenir un jaune d’oeuf dans le bol.
-La pâte avec un mélangeur ou d’une fourchette jusqu'à ce que les blancs de œufs sont passées à une mousse épaisse.
-Versez quelques cuillères à soupe de cassonade, cela dépend des goûts. J’ai l’habitude de faire deux cuillères complets pour les 3 blancs de œufs.
-Puis continuer à mélanger et verser dans votre vin rouge préféré. J’utilise habituellement Tempranillo vin (mon préféré rouge)
-Puis servir sur un verre de vin et complétez-la avec râpé cannelle.
-En outre, si vous voulez plus de vin, vous servir plus. Il n’est jamais trop.
