Étape 9: succès !
Si vous n’avez pas l’émulsion et vous avez juste un bol d’oeuf et l’huile ne vous inquiétez pas. Vous pouvez l’enregistrer en obtenant un autre jaune d’oeuf et une cuillère à café d’acide (citron ou vinaigre) dans un bol frais. Ajouter quelques gouttes d’huile, fouet/beat furieusement jusqu'à ce que vous obteniez une émulsion crémeuse. Vous pouvez maintenant ajouter le mélange d’origine en lentement.
Vous pouvez remplacer l’huile d’olive pendant une partie de l’huile, ajouter l’ail rôti et appelez-le aïoli.
Ou essayez d’autres saveurs pour imposer cela dans d’autres directions.
Profitez!!
Si vous aimez les projets, et je sais que vous faites, venez découvrir notre site- Mike et Molly House où nous relater toutes sortes de projets puissant dans notre Mini ferme.
Merci!!